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Menu réconfortant

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Trois recettes toutes simples mais si réconfortantes avec l’obscurité croissante de fin d’automne et d’hiver. Partagez ce repas en bonne compagnie et vous oublierez le temps qu’il fait dehors. Vous vous régalerez d’arômes et de saveurs délicieusement exotiques et serez surpris des aliments proposés. Bon appétit!

ENTREE : Jus de Grenade et d’Orange

PLAT PRINCIPAL : Pâté Végétal à la Pistache

ACCOMPAGNEMENT : Mousse Chocolat Noisettes

Jus de Grenade et d’Orange

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Ce jus apporte de nombreux bienfaits pour la santé, il est stimulant et vraiment délicieux.
C’est dans les rues d’Istanbul que j’en ai goûté pour la première fois, car des vendeurs en proposent à tous les coins de rue durant l’automne et l’hiver.
Il semblerait que le jus soit plus riche que les simples graines, car il est enrichi des antioxydants qui sont présents en grande quantité dans les membranes blanches qui entourent les graines!



INGREDIENTS

PRÉPARATION


CONSEILS

Pâté Végétal à la Pistache

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Ce plat est alléchant et parfait à servir à des invités pour un repas léger mais original, même en plein hiver.

L’utilisation de pistaches apporte des saveurs et des nutriments différents des habituelles amandes ou noix dans les plats crus.

Sentez-vous libre d’apprêter cette version à votre manière, en choisissant d’autres crudités et d’autres épices, c’est la magie du cru !

Simplement Cru



INGREDIENTS

PRÉPARATION


CONSEILS

Mousse Chocolat Noisettes

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Cette mousse est très riche, très dense, et vraiment délicieuse. C’est une parfaite alternative saine à la mousse au chocolat que nous avons pour habitude de manger. Elle se conserve bien quelques jours au frigo.

Elle comprend des ingrédients surprenants….

Pixabay, libre de droit.



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