Minis-Quiches aux Épinards et Champignons
-
-
- 20 minutes / 8h+ 2h déshydratation
- 4 portions
-
-
0 commentaires
Cette recette plus élaborée convient parfaitement pour un repas gourmet cru.
Une quiche crue, oui, c’est possible ! Cela demande l’utilisation d’un déshydrateur – le four qui ne détruit pas les nutriments – pour créer une texture croustillante.
Ensuite, c’est un jeu d’enfants que de marier différents légumes avec une sauce, et hop, on enfourne de nouveau dans le four qui n’abîme rien, et ensuite, un peu de patience, le plaisir se mérite!

Photo par Anya Kassoff, Golubka Kitchen