Les smoothies frais apportent les mêmes bienfaits que les jus, ainsi que l’avantage supplémentaire d’être plus rassasiant. De ce fait, ils peuvent constituer à eux seuls un substitut de repas.

De plus, les smoothies peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 24 heures, voire un peu plus, car ils sont préparés à base d’aliments entiers. Il est recommandé d’en préparer une quantité plus importante qui peut alors être dégustée tout au long de la journée, dès qu’un petit creux se fait ressentir ou pour un repas rapide.

Le principe du smoothie de fruits est de mélanger des fruits entiers avec de l’eau afin d’obtenir la consistance désirée. Il est bien entendu tout à fait inutile d’y ajouter des produits laitiers, c’est meilleur et plus sain sans ! Les variétés sont illimitées, alors donnez libre cours à votre imagination.