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Salade Orange d’Hiver

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Voici une belle salade orange, qui fait appel aux produits de saison hivernale et apporte de jolies couleurs sur la table à manger, ainsi que de multiples vitamines, et que toute la famille appréciera, car elle est douce, belle et rafraîchissante !

Simplement Cru

INGREDIENTS

Lexique
  • Pour la salade:
2 carottes
2 oranges
1 morceau de poireau
1 poignée de graines de courge
  • Pour la sauce:
1 orange (jus)
4 cs huile de noix et/ou pépin de courge
1 cs fleur d'oranger
1 morceau de gingembre
1 cc miso doux, en option
1 pincée de sel, selon le goût
1 pincée de poivre, selon le goût

PRÉPARATION

  • Pour la salade:
    1. Eplucher et râper les carottes et les mettre dans un petit saladier.

    2. Couper deux oranges à vif, puis en jolies tranches et les disposer en étoile sur une belle assiette à servir.

    3. Disposer les carottes au milieu de l’assiette.

    4. Recouvrir du morceau de poireau coupé en très fines tranches.

    5. Verser quelques graines de courge sur les oranges.

    • Pour la sauce:
    1. Râper le gingembre et presser l'orange.

    2. Bien mélanger tous les ingrédients dans un mixeur puis verser sur les carottes râpées.


    • Amy Webster
    • Recette par

      Mon vœu le plus cher est de vous aider à découvrir l’alimentation la plus saine et la plus naturelle pour vous et pour l’humanité. Depuis 2007 j’enseigne l’alimentation vivante sur SimplementCru.com et je donne de multiples conseils de santé et de mieux-être. Tout commence par l’alimentation, aussi je vous encourage à tester les recettes de ce site pour vous sentir de mieux en mieux! Cette alimentation est hautement énergisante et guérissante, en plus d’être délicieuse. Elle convient à tout un chacun. A vous de choisir comment intégrer plus de cru dans votre quotidien, à côté d’une alimentation saine de grande qualité, pour atteindre une santé optimale! En savoir plus

      : https://www.simplementcru.ch

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