Salade d’Endives Rose
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Voici une salade hivernale pour les amoureux de salades.
Les endives sont très appréciées en cette saison pour leur amertume. Elles se marient avec beaucoup d’ingrédients, surtout les fruits qui équilibrent bien cette amertume pour donner une salade juteuse à souhait.
La touche originale vient d’un petit fruit doux piquant africain…
Simplement Cru