Fromage d’Amandes
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- 30 minutes
- 6 portions
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Un fromage au goût léger et délicat qui mérite l’effort de peler les amandes pour le confectionner! D’autant que les amandes ont un effet alcalinisant et qu’elles sont facilement disponibles dans nos contrées.
Les fromages d’oléagineux ont l’avantage d’être exempt de produits laitiers (caséine et lactose). Ils sont mieux tolérés et digérés, car le trempage et la fermentation sont des formes de pré-digestion. Ils sont en outre riches en probiotiques activés par la fermentation naturelle.
Photo par Nadia, One Green Planet