Délices Crus
Crème de Graines de Chia à la Framboise
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Parmi les plats qui peuvent manquer lorsque l’on passe à l’alimentation crue, figure le yaourt.
En alimentation crue, on peut préparer des yaourts à base de noix ou de graines. Le yaourt d’amandes, par exemple, qui se prépare comme un lait d’amandes mais avec moins d’eau, est délicieux mais il reste assez liquide. Il en est de même avec les noix de cajou, les noisettes ou les graines de tournesol.
Les graines de chia sont réputées pour leur teneur élevée en bons gras de type Oméga 3, ainsi que pour leur effet bénéfique et régulateur sur le sucre sanguin. De plus, elles servent de gélifiant, grâce à leur capacité exceptionnelle d’absorption. Elles sont particulièrement bienfaisantes et très digestes.
Flickr, Meal Makeover Moms
